To, že lidské tělo vitamíny potřebuje, ví dnes už každý. Vzhledem k tomu, že lidský organismus si vitamíny nedokáže vytvořit sám, musíme je přijímat stravou. Bohužel půda je v současnosti kvůli velké výtěžnosti vydrancovaná a obsahuje už minimum vitamínů a minerálů. Některé studie dokonce uvádějí, že tyto látky klesly až o 70 %. Přitom vitamíny plní v těle řadu důležitých funkcí – posilují imunitní systém, zpomalují projevy stárnutí, podílí se na výstavbě nových tkání nebo mají antioxidační vlastnosti.

Řada z nás užívá různé vitamíny a doufá, že tím podpoří organismus. Existuje nepřeberné množství výrobců a vitamínových preparátů, ovšem zásadní je jejich vstřebatelnost. Vitamíny dělíme na organické a anorganické nebo také v aktivní formě a neaktivní formě. Anorganické jsou uměle vytvořené a jejich vstřebatelnost je tak velmi nízká, navíc obvykle obsahují celou řadu jiných látek, které zajišťují konzervaci, vytváří šumění apod. Ideální je proto vybírat vitamíny organické, tedy v aktivní formě, které zaručí maximální vstřebatelnost.