V dnešní uspěchané době je čím dál těžší najít čas na kvalitní jídlo. Kolikrát už jste sáhli po bagetě na benzínce nebo objednali pizzu jen proto, že "prostě nebyl čas"? Přitom existuje jednoduchý způsob, jak se tomu vyhnout: krabičkování.
Co je to krabičkování?
Krabičkování (meal prepping) znamená plánování, přípravu a balení jídel na několik dní dopředu. Jde o techniku, kterou využívají sportovci nebo zaneprázdnění lidé, kteří chtějí mít kontrolu nad tím, co jedí. A navíc krabičkování šetří čas, peníze a energii.
Krabičkovat lze cokoliv – od snídaní přes obědy až po svačinky. Krabičky můžete skladovat v lednici nebo mrazáku a mít tak neustále po ruce jídlo, které víte, že je kvalitní a odpovídá vašim chutím i cílům.
Důvody, proč začít krabičkovat
- Máte pod kontrolou, co jíte
Výzkum publikovaný v žurnálu International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity (2017) ukázal, že lidé, kteří si plánují a připravují jídla dopředu, mají lepší stravovací návyky a nižší riziko obezity. Díky tomu přesně víte, kolik máte v jídle bílkovin, sacharidů, tuků, a hlavně – žádné skryté kalorie navíc.
- Šetříte čas
Ačkoliv krabičkování zabere pár hodin přípravy, v následujících dnech už se jídlo jen ohřívá, tudíž odpadá nervózní vaření na poslední chvíli.
- Šetříte peníze
Studie Americké akademie výživy a dietetiky ukazuje, že lidé, kteří si vaří doma, utratí v průměru o 40 % méně za jídlo než ti, kdo často jedí venku.
- Podpoříte své cíle
Chcete zhubnout, nabrat svaly, zlepšit zdraví? S předem připravenými jídly se držíte plánu mnohem jednodušeji, krabička totiž nedovolí impulsivní rozhodnutí typu "sáhnu po čokoládě".
- Méně stresu
Když máte plán a připravené jídlo, odpadá každodenní stres. Studie v Preventive Medicine Reports (2021) ukázala, že plánování jídel pomáhá lidem snižovat úroveň každodenního stresu.
Náš tip na snížení stresu:
Jak začít?
- Plánujte jednoduše
Nemusíte hned připravovat 7 různých jídel. Začněte se 2–3 recepty a udělejte větší množství.
- Investujte do kvalitních krabiček
Nejde jen o vzhled – dobré nádoby zachovají chuť, zabrání protečení a vydrží i zmražení.
- Vyberte si základní suroviny
Rýže, quinoa, těstoviny, kuřecí prsa, ryby, zelenina... Ideální je kombinovat sacharidy, bílkoviny a zeleninu.
- Buďte kreativní
Už vás nebaví jíst rýži třetí den za sebou? Dochucujte jinými omáčkami, bylinkami, přidejte nové přílohy.
- Nezapomeňte na svačiny
Ořechy, jogurt, hummus s mrkví – svačiny si taky připravte dopředu, ať vás později odpoledne nepřepadne chuť na sladké.
Závěr
Krabičkování není vězení, je to svoboda mít nad svým životem větší kontrolu, být zdravější, mít víc energie a méně stresu. Krabičkování je malá změna, která vám může úplně otočit způsob, jakým se stravujete. Ať už chcete ušetřit čas, peníze, nebo se cítit lépe ve svém těle, není důvod čekat. Stačí pár krabiček, trocha plánování – a za pár dní zjistíte, že jíst zdravě nebylo nikdy jednodušší.
Zdroje
- BERTRAND, Melanie, Jessica Y. BOSSERT, Meghan W. JASPERS, Jessie-Lee D. MCISAAC a Sara F.L. KIRKPATRICK. Associations between time spent preparing and consuming meals with indicators of mental well-being among Canadian adults. Preventive Medicine Reports [online]. 2021, 23, 101431 [cit. 10. 4. 2025]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8170144/
- Ducrot, Pierre, Caroline Méjean, Vanina Aroumougame, Gabrielle Ibanez, Benjamin Allès, Sandrine Péneau, et al. "Meal planning is associated with food variety, diet quality and body weight status in a large sample of French adults." International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 14, no. 1 (2017): 12. https://doi.org/10.1186/s12966-017-0461-7.